Bahan dan Cara Membuat Lontong Sayur Dirumah
Resep - Lontong sayur jadi salah satu menu makan pagi orang Indonesia. Kombinasi di antara lontong, telur, dan sayur labu ini nikmat dan membuat perut terasa kenyang.
Kamu dapat membuat lontong sayur sendiri di dalam rumah. Kamu dapat menikam ati ini bersama-sama dengan keluarga..
Diambil dari Hidangan Lezat, berikut resep lontong sayur :
Bahan Lontong Sayur :
- 5 biji lontong, potongi
- 5 butir telur rebus, kupas
- 1/2 sdm ebi, sangrai dan lumatkan
- 5 biji tahu kulit kotak
- 150 g labu siam, potong korek api
- 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
- 2 helai daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 tangkai serai, mengambil sisi putihnya, memarkan
- 1.750 ml santan, dari 1 1/2 btr kelapa
- 41/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak, untuk mengoseng
Bumbu lembut :
1 sdt terasi, goreng
4 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
10 butir bawang merah
5 butir bawang putih
4 cabai merah besar
3 cabai merah keriting
1/2 sdt ketumbar
Bahan Pelengkap :
50 gr krupuk kanji, goreng
2 sdm bawang goreng
Langkah membuat lontong sayur
1. Tumis bumbu lembut, daun salam, lengkuas, dan serai hingga wangi.
2. Masukan ebi, lalu aduk sampai rata.
3. Tambah labu siam, dan kacang panjang. Aduk sampai 1/2 layu. Masukan telur dan tahu. Aduk sampai rata.
4. Masukan santan, garam, dan gula pasir. Aduk hingga masak.
5. Tata lontong dan siram kuah. Suguhkan bersama pelengkap.
Itu dia resep sederhana lontong sayur. Semoga bisa membatu ibu - ibu muda dirumah